Masala

Masala是一个印度料理中常见的香料混合物。它的英文名字来源于印度语中的masala（意为混合）。Masala是由多种香料粉末混合而成，通常包括辣椒粉、姜粉、大蒜粉、孜然粉、肉桂粉等。这个混合香料给印度菜肴带来了丰富的味道和香气。Masala在印度烹饪中非常常用，既可以作为调味品，也可以作为汤、酱料的基础。无论是咖喱、烧烤、炒菜还是煮粥，Masala都能为菜肴增添独特的风味。无论是在印度餐馆还是家庭厨房，Masala都是必不可少的香料之一，为每一道菜肴注入丰富多样的味道和乐趣。